さっとできて、副菜にぴったしの中華風胡瓜の和え物。
みずみずしい胡瓜を味わうためにちょっと大振りに乱切りするのがお勧めです。
まごわやさしい
きゅうりの中華風和え物
- 調理時間
- 10分
- 費用目安
- 160円前後
材料（2人前）
- 材料
- 分量
- きゅうり
- 2本
- 塩
- 小さじ1/2
- 合わせ調味料
- 醤油：大さじ1，お酢：大さじ1/2，ごま油：小さじ1 ，砂糖：小さじ1/2
- 唐辛子
- 刻み少々
- ごま
- 少々
手順一覧
- 1
きゅうりの皮の硬そうなところはスライスして塩もみする
- 2
しなっとなったら、さっと水洗いして水気を絞る
- 3
乱切りして調味料と混ぜ、唐辛子少々を和える
- 4
器に盛って、ごまを振りかけて出来上がり
