まごわやさしい

切り干し大根とちくわごぼうの甘煮

  • 閲覧数:5
調理時間
30分
費用目安
200円前後

和食の定番ともいえる切り干し大根にちくわごぼう、はんぺん、人参を加えてシンプルに味付けしました

材料(2人前)

材料
分量
切り干し大根
30g
人参
中1本
ごぼうちくわ
1本
はんぺん
1枚
本だし
小さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2

手順一覧

1

切り干し大根を水で戻します

2

人参を厚めの千切りにします

3

ちくわごぼうとはんぺんを食べやすい形に切ります

4

お鍋に切り干し大根、カットした人参、ちくわごぼう、はんぺんを入れ、水、本だし、みりん、醤油をいれて煮詰めていきます

5

だし汁が1/3ぐらいになったら完成です 
少し時間をおいて粗熱がとれたころが美味しく召し上がれます

6