和食の定番ともいえる切り干し大根にちくわごぼう、はんぺん、人参を加えてシンプルに味付けしました
材料（2人前）
- 材料
- 分量
- 切り干し大根
- 30g
- 人参
- 中1本
- ごぼうちくわ
- 1本
- はんぺん
- 1枚
- 本だし
- 小さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ2
手順一覧
- 1
切り干し大根を水で戻します
- 2
人参を厚めの千切りにします
- 3
ちくわごぼうとはんぺんを食べやすい形に切ります
- 4
お鍋に切り干し大根、カットした人参、ちくわごぼう、はんぺんを入れ、水、本だし、みりん、醤油をいれて煮詰めていきます
- 5
だし汁が1/3ぐらいになったら完成です
少し時間をおいて粗熱がとれたころが美味しく召し上がれます- 6
