まごわやさしい

新じゃがと玉ねぎの炒めもの

新じゃがいの美味しさをシンプルに楽しめます。
塩分を控えている方は、ブラックペッパーを多めに入れると良いのでは。玉ねぎの甘味も引き立ちます。

材料(2人分)

材料
分量
じゃがいも
1個(150g位)
玉ねぎ
1/2
オリーブオイル
小さじ2
塩・ブラックペッパー
少々

手順一覧

1

じゃがいもは皮をむいて縦4等分のくし形に切りする

2

玉ねぎは横に幅1cmくらいに切る

3

フライパンに先にオリーブオイルを中火で熱し、じゃがいも並べ入れて焼き目がついたら返す。

4

じゃがいも同士が重ならないよう焼き目がついたら玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒める

5

塩小さじ1/3、ブラックペッパーをふって混ぜ、器に盛り完成