京湯葉としめじ、わかめ、豆腐の味噌汁

手順一覧

1

かつおといりこで出汁をとる。
簡単な方法は電子レンジで乾燥させて、ミキサーで粉末にしたものをパック（そのままでも）し入れます。

2

550mlぐらいのお湯を沸かし、お出汁としめじと京湯葉、わかめを入れます。

3

ひとたきしたら、豆腐をそっと入れて火が通ったら弱火にしてみそを溶き入れます。

4

お椀によそって、小ねぎをのせたら完成です。