ティノーラ マノック

手順一覧

1

シチュー鍋にスライスした玉ねぎと短冊切りした生姜、ニンニクを油で炒める。

2

ぶつ切りにした鶏肉と砂ずり、レバーを入れて３分炒める。

3

水３カップを加えて、鶏肉が柔らかくなりまで煮込む。

4

一度火を弱め、必要に応じて水を加え沸騰させてからパパイヤを加えて５分間煮る。

5

好みに合わせて魚醤で味付けし、塩で整える。

6

最後にモリンガか唐辛子の葉を入れて、１分煮込んで完成。